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倡餐饮文明 培礼仪之花

——南海实验初中落实推进餐饮文明教育与实践侧记
文章来源:本站原创 发布时间:2018年02月05日 点击数: 字体:

餐饮文明是社会文明的重要体现,也是学校生活中关乎学生素质养成的重要指征。南海实验学校自2014年开始实施“智慧餐饮”订餐系统以来,大大节约了学生在就餐、订餐、营养规划等方面的“时间成本”。但是,硬件的更新,却也凸显出“软件”的重要性——就餐时大声喧哗、餐后桌面狼藉、领取、放回餐盘不能轻拿轻放等等有关餐饮文明的不良现象也浮出水面。针对这一现象,近日,南海实验初中学生发展处打出一套“组合拳”,在全校学生中倡导文明用餐、礼仪用餐,用实际行动推进学生文明素养的提升。

一、加大教育力度,全校范围进行“餐饮文明公约”和“文明就餐应知应会八条”学习。在学期初,学生发展处下发了面向全校学生的餐饮文明学习资料,号召所有南初学子在遵守“南海四大文明公约”的基础上,重点加强“餐饮文明”的学习。“文明就餐应知应会八条”,更是从就餐前、就餐时、就餐后向学生强调了餐饮文明的重要性和具体做法。2018年一月份,正式实施“餐饮文明”与班际常规竞赛挂钩,同时为了反馈学生的认知情况,进行了全校范围的“餐饮文明知识”测试,从思想上加强、巩固学生对文明就餐的认识,取得了不错的效果。

二、创新值周班级管理模式、加大餐饮文明管理力度。从2017年12月开始,学校改变了原有的值周班级管理模式,针对餐厅内这一管理盲区,增设了36个管理岗位,由值周班级派专门管理的学生,对就餐排队、餐后桌面整理、餐具摆放回收、文明就餐、安静用餐等5个方面进行“人盯人”管理,随时提醒、随时纠正,并将结果计入“值周班级反馈表”,纳入班级常规竞赛的序列。管理学生职责明确、管理到位;被管理者有错即改,一时间,餐厅内有序、整洁了不少,之前此起彼伏的“叮叮当当”餐具撞击声,大声喧哗的噪声,也不再不绝于耳。

三、关注后续发展、保持“餐饮文明”之花常驻不谢。看一项行动是否落到实处,除了中间的管理过程,最重要的是看其是否后继有力。学校从管理层面加强了对学生餐饮文明的重视程度,同时还开展后续的保障工作。“餐饮文明”作为一项常规的内容列入今后班级竞赛的范围,并与学期末的班集体考核直接挂钩;对于不文明就餐的现象,增设曝光台,并留下视频监控记录,对相关人员进行专门跟踪、教育、回访;每学期学期初与学期末,将定期开展对学生的就餐文明的应知应会情况的问卷调查等等。相信这一项工作的持续开展,一定会让南海的文明就餐,礼仪用餐,蔚然成风。

 

撰稿:范俊杰

照片提供:贺敏

 

 

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